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Ingredientes:

  • 1 SARGO de 1kg entero limpio (para dos personas)
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

  1. Esta es una de las formas más sencillas y ricas de preparar el SARGO.
  2. En una sartén echamos aceite de oliva y pochamos la cebolla. Cuando esté lista reservamos.
  3. Cortamos las patatas a rodajas y en la misma sartén echamos más aceite y las freímos sin que lleguen a estar muy hechas.
  4. En una bandeja de horno hacemos una cama con las patatas y la cebolla y ponemos encima el SARGO. Salamos.
  5. Metemos al horno previamente calentado a 180ª durante 15-20 minutos.
  6. Y listo para servir!
  • KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

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